Phương pháp Cốc Đại Phong: TỰ XOA BÓP TĂNG CƯỜNG SỨC KHOẺ

 BÀI CŨ 2010 POST LẠI

Thứ tư đứng đón tàu lửa ở Hardbrucke một luồng gió nổi lên và tự dưng cái ngực đau kinh khủng, biết là trúng rồi vậy mà quên uống thuốc liền. Tối hôm đó không ngủ được, còn hôm qua nằm đừ, mệt quá chừng, chắc bị trúng gió độc. . Tối hôm qua ròm nấu gừng, muối với nước cho sôi rồi để nguội ngâm chân, rồi xông hơi, và tối uống thuốc bệnh nên ngủ ngon được.

=============================

Sáng nay thấy bài của anh Cường tự xoa bóp tăng cường sức khỏe em copy về blog để dành. Em cảm ơn anh Cường.:up:

Tác giả Cốc Đại Phong, người Trung Quốc, có gia đình 5 đời sống thọ trên trăm tuổi truyền đạt lại phương pháp tự xoa bóp rất hiệu quả.

Xin giới thiệu dưới đây những thủ thuật chính.

Đông y quan niệm rốn là nơi tập trung nguồn dinh dưỡng của cơ thể. Khi xoa bóp phải tập trung hướng về rốn. Xoa trực tiếp lên da. Lực mạnh yếu tuỳ thuộc vào sức khoẻ. Bất cứ lúc nào rảnh rỗi cũng có thể tự xoa bóp, nhưng xoa bóp vào buổi sáng khi mới thức dậy là tốt nhất.

1- Giữ tư thế ngồi thiền, xoa hai bàn tay vào nhau cho nóng lên, sau đó xát lòng bàn chân mỗi bên 30 lần. (cái này ròm chỉ xoa bàn tay lúc sáng sớm sau khi tập SNTT thôi)

2- Day ấn huyệt dũng tuyền (ở 1/3 trên lòng bàn chân, tại điểm lõm khi đầu ngón chân cong lại) 5 lần.

3- Xoa bóp từ ngón chân ngược lên đùi, từ đùi xuống bàn chân, mỗi bên 30 lần.

4- Xoa bóp từ đầu ngón tay ngược lên gốc cánh tay, rồi từ gốc cánh tay xuống bàn tay, mỗi bên 30 lần.

5- Day ấn huyệt hợp cốc (giữa đầu trên xương bàn tay 1, 2 phía mu tay) 5 lần mỗi bên.

6- Nhắm mắt, xát nhẹ từ trong ra ngoài đuôi mắt 20 lần. (cái này có làm hàng đêm)

7- Mở to mắt nhìn thẳng phía trước vào một điểm nào đó, sau đó đảo mắt 360 độ theo chiều từ phải sang trái 20 lần. Nhìn thẳng một lúc, sau đó lại đảo mắt 360 độ theo chiều ngược lại (làm tinh mắt, chống mỏi mắt). (ròm tui chỉ nhìn nơi nào có màu xanh và đảo tùm lum thôi)

8- Dùng hai ngón tay cái xát dọc hai bên sống mũi 20 lần , vừa xát vừa hít vào thở ra theo chiều lên xuống (tác dụng chống sổ mũi, hắt hơi, cảm) (thử cái này cha mẹ ơi khó thở quá)

9- Dùng lòng bàn tay xoa đều toàn bộ khuôn mặt 20 lần. (cái này có làm hàng đêm)

10- Dùng hai lòng bàn tay bịt chặt hai lỗ tai, các ngón tay 2, 3, 4 gõ đều vào xương chấm sau gáy 20 lần (tác dụng chống ù tai, nghe không rõ) (vừa thử xong đã gì đâu)

11- Dùng 10 đầu ngón tay làm lược chải tóc từ trước ra sau 20 lần (chống rụng tóc, làm đen tóc) (ròm hay làm do thói quen chứ không biết đẹp tóc)

12- Dùng đầu lưỡi rê dọc các chân răng hàm trên, hàm dưới, bên trong, bên ngoài 20 lần.

13- Dùng răng hàm dưới gõ lên răng hàm trên 20 lần

14- Tự súc trong miệng, cho đến khi đầy nước bọt trong miệng, chia làm 3 lần nuốt xuống dạ dày (giúp cho hệ tiêu hoá tốt, chống no hơi)

15- Lấy lòng bàn tay phải xát chéo từ dưới bụng lên ngực trái 30
lần. Lòng bàn tay trái xát chéo từ bụng lên ngực phải 30 lần.

16- Dùng lòng bàn tay phải xát vòng quanh bụng theo chiều kim đồng hồ lấy rốn làm tâm 30 lần, sau đó lòng bàn tay trái xát theo chiều ngược lại 30 lần (tác dụng chống no hơi, chống táo bón)

17- Ngồi thẳng lưng, áp sát hai lòng bàn tay vào hai bên cột sống thắt lưng, xát lên xát xuống 30 lần (tốt cho thận, chống đau lưng) (ròm cũng hay làm nhưng không biết chống đau lưng chỉ biết mỗi lần bị đau làm vậy thì nhẹ được chút ít )

18- Ngồi thở ra hết rồi hít vào từ từ cho bụng phình hết cỡ, cứ vậy 20 lần. (cái này hay làm khi ngồi vi tính lúc nghỉ ngơi, đảo mắt nhìn màu xanh)

PS: Làm được cái nào lợi cái đó nên mọi người đừng nghĩ nó nhiều quá.

Note (12/4): Đã tập hết 18 món xoa bóp này và không thấy khó gì cho lắm, ngủ dễ hơn nếu làm trước khi đi ngủ.

TỔNG HỢP CÁC CÁCH TRỊ HO, CẢM, KHAN TIẾNG, TẮT TIẾNG MÙA ĐÔNG

 Như mình đã nói, hễ bệnh là trị ngay dứt điểm nếu không bệnh sẽ kéo dài.  Mà đã kéo dài thì chữa trị gì cũng lâu mới hết.    Trước Giáng Sinh mình đã chích ngừa cảm cúm nhưng sau đó mình hứng tuyết đầu mùa, về nhà mình không uống thuốc liền, chỉ là paracetamol như mấy lần trước mà ngâm chân muối gừng nước ấm, trà gừng, mà quên thoa dầu vào ngực cho nên đi qua khu vực lạnh nhiều lần trong khi làm việc nó bắt đầu ho, nhà lại hết tần dày lá, và rồi cũng hết cam vì vậy ho một đêm không ngủ nó lậm vào, sau này chữa mãi không lành, chán kệ tía nó ho luôn.  

 

 

Nhưng mà ho mà mình ngủ không được thì người khác mặt mo luôn vì "sủa" hoài ai mà ngủ được, vì vậy sau Tết dương lịch, tranh thủ vài ngày thăm gia đình anh chồng mình trị liên tục liền.  Đầu tiên là ho là nuốt mật ong vào,  sau đó cam  nướng lên mà ăn, rồi bứt lá tần của nhà anh nhai sống và nuốt, sau đó lấy chanh cắt mỏng, và chấm muối nuốt từ từ và nhai từ từ, nuốt hết chanh.  Sau đó đến phần giá sống rửa, cho vào tô và chế nước sôi vào và sau đó uống nước giá.  Quay về lại nhà, ngâm chân muối gừng, nước nóng và lấy chanh mật ong múc uống.  Hết chanh mật ong lấy chanh, cho đường phèn và hấp cách thủy (lười cho vào lò vi sóng quay cũng được) cho tan chảy đường, quyện vào chanh và uống hết nước chanh đường.   VẬY LÀ HẾT KHAN TIẾNG, HẾT HO KHÔNG DÙNG THUỐC TRONG VÒNG 3 NGÀY.

 

Có nhiều bạn nói tui ngâm chân, uống tần, hay cam nhưng không bớt bệnh, giờ thì ròm hiểu vì sao rồi.  Quan trọng nhất là phải tìm nguyên nhân vì sao? Ròm bị 2 tuần vì mình bị lạnh phần ngực dù mặc thermal  (loại đồ giữ ấm) nhưng lại quên thoa dầu vùng ngực hay dán miếng ấm cho nên đi làm bị lạnh - 3 trong hãng khi qua khu vực lạnh và dây dưa không bớt.  Có mẹ nói với ròm sao con em mãi không bớt dù em theo chị làm đủ thứ, có 1 cái em không để ý đó là con đi học, giờ ra chơi nó không mặc áo khóac sao mà lành bệnh.  Con của ròm ho mãi chán chê, thủ thỉ đội nón lên con và nó chịu đội lên đầu khi đi học đến trường và từ trường về, vậy là nó bớt bệnh.  Có bạn vừa khoe em nghe lời chị mặc thêm áo thermal dù trong nhà (vì nhà lạnh), và em chịu khó ăn uống nhiều hơn nên thấy bớt lạnh, bớt ho rồi chị, ấm hơn đêm ngủ khỏe hơn.  Cuộc sống chả có gì bằng sức khỏe, có sức khỏe làm được nhiều thứ vì vậy ròm tổng hợp lại các cách cho các bạn tham khảo.

 

1.  Tần dày lá:  chữa bệnh sốt, ho, viêm xoang, nấu ăn

 

 

- Chữa ho: 

+ Ròm rửa sạch lá giã ra và uống nước nhưng MC nói trai 7 lá, gái 9 lá giã uống là hết.+ Đem lá rừa sạch hấp và cho con ăn (chưa thử cách này)

 

+ Chữa sốt; (chị Maria bày, em cảm ơn chị)

 Maria Nguyen :  Nếu có tần dày lá, đậm nhuyễn cho vào vài túm lại chà từ cổ xuống lưng 15' phút sau hết sốt ngay, lập lại nếu cần, tần sẽ hạ sốt rất nhanh, mình vẫn làm cho các con của mình nhiều lần khi chúng nó còn nhỏ, nhất là ban đêm uống thuốc không hạ nhiệt, work every time

 

Chữa viêm xoang ((chị Maria bày, em cảm ơn chị))

 Maria Nguyen Sao em có tần dày lá mà không nhai mỗi ngày 9 lá, nó cũng làm cho em tiêu đàm và mũi không chảy nước, đo đàm đọng nhiều trong cuống phổi đó và đưa lên đường mũi có khi qua tai bị nhiễm trng làm chóng mắt bủn rủn đó em.

 Maria Nguyen Vậy thì tốt rồi, bạn chị đang chữa với tần dày lá, bớt 1/2 rồi

 

+ Nấu canh:Xắt nhỏ cho vào canh chua giống như ngò, hay hành lá thơm, hoặc cho vào nồi canh khoai môn, xào hay ăn mì gói xắt nhỏ bỏ vào

 

+Nếu nhiều quá xài không hết, rửa sạch lá, quay khô, xắt nhỏ và cho vào ngăn đá dễ dành ăn.

 

Link tham khảo:  https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10152554166964197&set=a.10150722021244197.420650.560454196&type=1&theater

 

2. Chanh và muối:  ngậm từ từ và nuốt xuống đồng thời nhai nuốt hết chanh. Cách này chữa ho khan, tắt tiếng.

 

 

3.    Cam nướng để trị bệnh ho

 

 

Cách làm của ròm: Vặn lò 200 đô C. Cam tươi rửa sạch, lấy dao đâm sâu xuống cho có 2 lỗ ngay đầu trái cam , bỏ lên khay nhỏ, rồi nướng đến khi cam đen tí thì lột ra cho con ăn. Khoảng 15-20' thôi. Ăn ruột thôi nghe, còn vỏ cho Mr. Bin. Cách này ròm học từ các bạn webtretho từ nhiều năm về trước. 

 

4.  Củ cải đen (Schwarzer Rettich, Black raddish) chưng đường phèn chữa ho

 

 

Cách làm:  Cái nồi ngồi trên cái cốc. Để làm gì?

 

Củ cải đen (Schwarzer Rettich), rửa sạch, cắt ngang "cái nắp" như trong hình, bên dưới cũng cắt ngang bỏ phần rễ rồi khoét lỗ sâu chừng 2 cm, lấy que nhỏ đâm đâm để tạo "kênh" cho nước củ cải chảy xuống.Cho đường phèn (Kandiszucker) vô cái lỗ bên trên, rồi đậy nắp lại. Để vài tiếng là có nước củ cải pha đường ngon tuyệt.

 

Bài tham khảo thêm  https://www.facebook.com/photo.php?fbid=4117260008074&set=a.2271819873224.2118549.1180458516&type=1&theater&notif_t=photo_reply

 

5. Tắc/Quất/chanh hấp chung với đường phèn chữa ho

 

6.  Chanh mật ong giảm viêm họng, giảm cảm mùa đông

 

 

Cách làm khá đơn giản: 1 hũ sạch và chanh rửa sạch, lau sạch sẽ xắt lát cho vào, rồi cứ 1 lớp chanh lớp mật ong cho đến khi đầy hũ làm buổi đêm để tủ lạnh, sáng có thể xài được. Sáng nào ròm cũng cho con ngậm 1 muỗng canh nếu trời lạnh, còn điều độ thì sau cữ ăn sáng 1 muỗng cà phê rồi uống thêm nước ấm và chuẩn bị xách cặp đi học. Hoặc có thể pha nước ấm, cho nước chanh mật ong vào uống như uống nước chanh bình thường.

 

Còn ròm thiì pha một ly nứoc ấm cho một muỗng cà phê chanh mật ong vào rồi uống và đi tập thể dục, hoặc tập xong ra uống. Sáng nào cũng vậy cho sạch ruột.

 

7. Uống nước giá trụng:  Giá rửa sạch, cho vào tô, cho nước sôi, trụng giá chín, lấy nước uống bớt đau cổ họng, thông cổ và hết khan tiếng, tắt tiếng.  

 

8.  Nuốt mật ong:  Nếu nhà có điều kiện mua mật ong Manuka để dành dùng dần, Aldi có bán rẻ hơn cá nơi khác.  Mỗi khi ho mình nuốt một muỗng nhỏ, nhờ vậy mà ho khan lúc đi khám BS bảo họng không bị rách, trầy xước nhiều

 

9.  Súc nước muối:  Súc miệng với nước muối cũng giảm đau cổ họng

 

10.  Muối, gừng, nước nóng ngâm chân

 

 

Lấy củ gừng, rửa sạch, giã  dập và cho muối vào, muối biển càng tốt, nước sôi vào (nấu liu riu khoảng 10' thì tốt hơn cho gừng ra tinh dầu), còn không cho nước sôi vào và đợi nước nguội bớt và ra dầu và ngâm chân, khi nào nước nguội, lấy chân ra lau sạch và ngủ dễ hơn.  Ngâm chân như vầy  làm máu lưu thông, cải thiện các chứng bệnh như viêm khớp, gãy xương, đau cơ, giúp ngủ ngon hơn làm ấm đường hô hấp và giảm ho.

 

Thêm bài tham khảo, ròm lo cho mấy nhóc món ngâm chân mà tụi nhỏ không bệnh nhiều mùa đông (trộm vía)    https://www.facebook.com/notes/li%C3%AAn-r%C3%B2m/m%C3%B9a-%C4%91%C3%B4ng-xoa-b%C3%B3p-huy%E1%BB%87t-d%C5%A9ng-tuy%E1%BB%81n-n%C6%A1i-gan-b%C3%A0n-ch%C3%A2n-%C4%91%E1%BB%83-tr%E1%BB%8B-b%E1%BB%87nh-ho-c%E1%BA%A3m-cho-con/724676740880410

 

11. Món này chỉ dặn thôi, các bạn phải giữ ngực, chân và đầu cho ấm thì sẽ ít bệnh hơn. Mua quần áo loại giữ nhiệt (thermal clothes), vớ, găng tay, tất giữ nhiệt cho ấm áp người, dùng đồ cashmere hay là wool cũng ấm áp.  Phải uống thuốc ngay khi mới chớm bệnh, hoặc đầu mùa nên uống thuốc bổ tổng hợp (multivitamin + iron hay + zinc), thêm chanh ngâm mật ong hay là ăn mấy loại thức ăn hầm, có gia vị thấm vào thịt giữ ấm cho cơ thể như bò kho, bò hầm hay món phở, bún bò....

 

12. Nếu bệnh CẢM KHÔNG PHẢI HO thì món cháo gà, cần tây đảm bảo ăn vài lần, cộng giữ ấm và uống thuốc bệnh vài lần là khỏe ngay.

 

 

Nguyên liệu

-1 nắm gạo

-một đùi gà non

-1cây cần tây

- nửa củ hành tây

-2 tép tỏi

-hai lát gừng mỏng

 

Cách nấu

Bỏ đùi gà vào cùng với 3 chén nước nấu sôi lên.

Vo gạo xong cho vào nấu chung với gà cho đến khi gạo vừa nở.

Tỏi , cần tây, hành tây băm nhỏ bỏ vào nấu cho mềm tan ra trong cháo.

Gừng thì dể nguyên lát bỏ vào cùng lúc với hành, tỏi, cần , vớt ra bỏ đi khi đã nấu xong. Nêm chút muối đường cho vừa ăn.

Nhớ đừng thay gà bằng loại thịt khác nhé. Trong sách nói rằng hợp chất giữa gà và hành, tỏi, cần, gừng tạo nên một kháng chất rất tốt để chống cảm.

 

13. Dầu dùng để thoa cho con, ròm dùng Vaporub, họ khuyến cáo không dùng cho em bé dưới 2 tuổi, tuy nhiên nếu dùng thì đừng quẹt vào mũi con và bé nào bị vấn đề về thở asthma xuyển thì càng nên cẩn thận

 

 

14. Mong mọi người khỏe mạnh nha.  With love. Liên ròm.

QUÀ CHO CON TRAI - NÓN ĐỘI NGHE NHẠC ĐƯỢC - BLUETOOTH BEANIE HAT

Noel tới mình bận mù đầu ở viện, nên mình hỏi ông Amazon, mua gì cho thằng con 17 tuổi ổng nói nón nghe nhạc được, hay áo hay sách mà áo gì toàn chữ "ta sanh ra vốn là game thủ mà bị túm cổ đến trường" hay là game unlock level 17 ( ý 17 tuổi) nên cuối cùng lựa cái nón mà ông con khui quà cứ nghĩ mẹ bận mẹ mua cho chocolate vì mẹ cho nhịn lâu quá rồi , ai dè cái nón ông con đội lên, bấm nối phone qua nón rồi nghe nhạc được "phái quá chời" và nói đội nón mùa đông vừa ấm mà vừa nghe nhạc được, cảm ơn mẹ. Ròm nói ờ nghe nhạc thì nghe trên xe buýt chứ đi bộ trên đường lúc băng qua đường thì lột ra để nhìn xe cộ nếu không họ bấm kèn con không nghe thấy nhe con. Ông con "dạ mẹ".

Hehe vui vì mua được món quà ít tiền mà con thích nên ròm giới thiệu cho các mẹ ai thiếu ý tưởng thì tham khảo hen. Nón này trai gái gì cũng ok hết, mua cho chồng, con gái cũng được.

Link amazon https://amzn.to/37Mo9UM

CÁCH LÀM BÁNH GIÒ GÓI BẰNG KHUÔN

 

Con gái rất thích ăn bánh giò cho nên ròm hay làm cho con ăn nhưng mà gói nhiều khi có mấy đứa cháu về thì khá cực vì vậy ròm nhờ mua khuôn bên VN luôn.

Đây là khuôn bánh giò:  gốm một khuôn nhỏ và 1 khuôn lớn

 Bánh giò hấp dẫn ở sự mềm mượt của bột gạo, hòa với màu xanh và mùi lá chuối tạo nên món ăn đậm đà hương vị truyền thống. Việc kết hợp cùng nước súp gà giúp cho bánh ngậy và thơm ngon hơn. Cách gói bánh bằng khuôn cũng hỗ trợ đắc lực cho người nội trợ.

Chuẩn bị:

– Thịt heo bằm: 250 gram

– Nấm hương (hoặc mộc nhĩ): 50-100 gram (ngâm nở và xắt nhỏ)

– Hành tây: 2 củ băm nhỏ

– Hành phi: khoảng 100-200gram

– Trứng cút: 12 trứng (không có trứng cút thì xài 3 trứng gà, xắt làm 4)

– Nước súp: mua gà hầm lấy nước, hầm đến khi mềm rục rồi lược lấy nước. Ai lười có thể mua nước súp gà bán sẵn trong siêu thị: bạn cần 1 lít nước dùng gà

– Bột: bột gạo 200 gram, bột năng 70 gram.

Công thức này gói được 8 cái lớn; hoặc 11 – 12 cái nhỏ. Nếu các bạn dùng chén/bát ăn cơm để đong: 1 chén khoảng 125g bột, bạn dùng chén đong bột thì gạt bằng miệng chén, và đong nước súp cũng vậy – mấp mé miệng chén. 1 chén rưỡi bột gạo, 1/2 chén bột năng + 4 chén nước súp gà.

Cách làm:

Phần nhân: Cho 4 muỗng dầu ăn vào chảo, kế đến là hành tây xào cho hành tây chín mềm, dậy mùi thơm, bỏ thịt băm vào, dùng muỗng gỗ xắn thịt nhỏ và không vón cục, cho vào 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu trộn đều. Tiếp đến cho nấm mèo vào trộn đến khi chín nhân. Tắt lửa, trộn hành phi vào cho chảo nhân được thơm.

Phần bột: Cho 1 lít nước dùng vào nồi, từ từ cho bột vào và dùng muỗng gỗ khuấy đều cho tan bột trong nước, đừng vón cục ốc trâu. Bắc lên bếp lửa nhỏ khuấy đều cho đến khi bột chín, đừng khuấy cho đến khi bột quá đặc, khó múc để gói. Bột nhão một chút khi gói nó nguội và đặc lại là vừa.

Bạn đặt một miếng lá chuối to phía ngoài theo chiều dọc, đặt lên trên một miếng lá khác nhỏ hơn theo chiều ngang, và mặt ngoài của miếng lá chuối để lên trên. Mục đích để khi gấp lại thì phần bột tiếp xúc lá giúp xanh bánh giò hơn. Đặt khuôn nhỏ vào lá. ấp miếng lá như hình 2, và gấp theo hai bên hông của khuôn hình như 3, gấp phần phía ngoài lên như hình 4, 5, 6. Giữ miếng lá chuối theo khuôn nhỏ và đặt vào khuôn lớn như hình 7. Sau khi đặt vào như hình 8, thì bỏ khuôn nhỏ ra như hình 9. Cho nhân vào như hình 10 và cho miếng bột lên trên cùng như hình 11 và gấp lại như hình 12.

Úp khuôn ngược lại và rút khuôn ra, ta có bánh giò đều và đẹp

Bỏ vào xửng hấp khoảng 20 phút là bánh chín

REPORT THIS AD

Liên Ròm
(thực hiện)

Bạn có thể coi video ròm làm nhen, tự quay và ghép nên bị nhanh quá mọi người thông cảm nha.

ADVERTISING

BÚN MẮM

Tui thèm bún mắm cả tuần nhưng chỉ sợ vác cái thân còm ra chợ thì không có rau nên cứ nấn ná hoài, hôm thứ 5 chịu không nổi nên đi luôn :p đưa bé Tú vào trường là tui dọt ra chợ luôn, thật may vì ra sớm nên còn đúng một bó ngò gai, nếu không có ngò gai chắc tui đành tiu ngỉu đi về vì không có ngò gai sao mà nấu bún mắm được trong khi bên này đã khó khăn chuyện rau ăn bún 

Hôm thứ 5 tui đi chợ, còn chị Thảo nấu và các anh chị em xúm lại thưởng thức và tán dóc tới khuya luôn.

NGUYÊN VẬT LIỆU

– 500g mắm cá sặc

– 500g mắm cá linh

– Mực khứa

– Cá bông lau

– Tôm

– Thịt heo quay (món này tôi tự làm hôm thứ 5 luôn) (xem cách làm)

– 5 tép sả đập dập

– cà tím cắt miếng nhỏ

– Bún tươi, nước mắm nguyên chất, chanh ớt.

– Ngò gai xắt nhuyễn, rau muống bào, giá – rau đắng, bắp chuối bào, hẹ, bông súng (toàn mấy thứ xa xỉ không có ở xứ này hì hì)

CÁCH NẤU:

– 500 cá sặc, 500 cá linh chị Thảo nấu được 12 tô là do nấu đặc chứ nếu nấu lỏng có thể được 15 tô hì hì

– Nấu cá mắm với chừng 1 lít nước, nhỏ lửa cho đến khi xác cá rữa nát. Lọc lược qua một túi vải thưa. Hoà từ từ nước nấu mắm vào nước , tuỳ khẩu vị. Có thể một phần nước + một phần mắm và nấu lên cho sôi sau đó để riu lửa. Tuỳ thích nêm nếm lại hỗn hợp cho đậm đà.

– Cho sả đập dập vào nồi nước, cho củ hành tím nướng vào nấu cho dậy mùi.  Nếu có ngải bún bạn đập dập và bỏ vào nồi nước luôn.

– Cà tím xắt vạt xéo và cho vào nồi mắm khi nào gần ăn.

– Cá, tôm lột vỏ, mực làm sạch và khi nào chuẩn bị ăn thì hãy nhúng vào trong nước mắm để nồi mắm ngọt nước và đậm đà hơn. Hoặc cho dầu vào, sả bằm, hành tím bằm, và chút ngải bún giã nát phi thơm lên, và lọc dầu lại, rồi xào mực, tôm rồi múc nước lèo đổ vào nồi tôm mực và vặn lửa nhỏ để nó nóng.

– Thịt heo quay chặt miếng vừa ăn (cách làm ở đây )

– Mọi thứ đã xong xuôi thì ta hâm bún cho nóng, bỏ cá, tôm, mực đã trụng/nhúng chín trong mắm vào tô, thịt heo quay, chút ngò gai xắt mỏng sau đó chan nước vào tô có thịt ba rọi, và cà tím nữa. Bỏ rau muống bào, giá, chanh ớt vào và măm thôi.

Ối viết công thức mà thèm đến mờ mắt luôn 

Note 1: Nếu không có thịt heo quay có thể làm thịt ba rọi (ba chỉ). Thịt ba rọi xắt miếng nhỏ và xào săn lại với sả bằm và đổ vào nồi mắm cũng được

Note 2: PS: Các bạn có thể hầm sườn riêng và sau khi mắm đã nấu rã ra thì cho vào chung với nước hầm xương nhe, cho ngon. Nhà ròm nấu với nước luôn, cho đặc, mặn còn các bạn nấu có thể tùy khẩu vị hén. Chúc nấu ngon, và enjoy bún mắm.

Bún mắm nấu bên TS

Rau đắng không thể thiếu với món này

REPORT THIS AD

REPORT THIS AD

 

Ở NN các shop VN có thể bán loại này

REPORT THIS AD

REPORT THIS AD

Múc ra cho vào nồi

 

 

Hủ mắm cá linh

REPORT THIS AD

Múc ra nồi

Ròm nấu với nước dừa nảy cho rã mắm

REPORT THIS AD

Đây là nồi đất ròm nấu mắm với nước dừa cho nó rã con mắm ra (các bạn thích ăn với nước dừa thì nấu mắm với nước dừa nghen, còn ở nước ngoài mua trái dừa xa xỉ quá thì thôi nấu chung với nước lạnh luôn vậy)

 

 

Mắm đã nấu xong chuẩn bị lược qua rây

REPORT THIS AD

REPORT THIS AD

 

Bỏ xác cá đi

REPORT THIS AD

REPORT THIS AD

 

Sau đó cho nước mắm đã lọc vào nồi cùng với sả, và hảnh tây/hành tím

Còn đây là nồi nước gồm quế, gừng, sả để đánh mất mùi hôi trong nhà, nấu cùng lúc với lúc nấu mắm