Mến chào mọi người ngày chủ nhật nha, hôm nay ròm xin chia sẻ video cách làm cá thu cho 1 bạn hỏi vì làm mà không mướt mát dù ròm có đưa bài cho rồi.
Thực sự cá thu chiên giòn chấm nước mắm cay ngon hơn nhiều nhưng mà chồng thích chả cá và sẵn có bạn hỏi ròm làm luôn.
Cá mua về , lóc thịt , xắt nhỏ và cho vào TỦ ĐÔNG/ TỦ ĐÁ 1 tiếng đồng hồ hoặc hơn tùy các bạn cho cá cứng mình và lạnh sâu rồi đem đi xay. Link video https://youtu.be/RksSYxsj6jU
1 ký cá thì gia vị bao gồm
- 2 muỗng canh nước mắm
- 2 muỗng cà phê tiêu
- 2 muỗng cà phê đường vàng
- 1/2 muỗng cafe muối
và 20 muỗng cà phê nước đá lạnh
- Cho gia vị vào máy và đem đi xay lần thứ 1.
- Cho thêm nước đá lạnh vào rồi xay lần thứ 2.
- - Bỏ cá ra mâm và rửa sạch tay, nhúng nước lạnh cho cá không bị dính, bắt đầu hốt nguyên khối chả lên đập mạnh xuống thau chừng 50 lần.
- Đem nắn và chiên cho vàng.
Vậy là các bạn có chả cá thu rồi đó. Cảm ơn em Ngọc chỉ phân lượng cá và nước nha. 
Mến chúc các bạn làm chả ngon. Các bạn nhìn video ròm làm để hiểu thêm cách xay , cách nhồi nha. Ròm không xay cá quá lâu chỉ 1 phút thôi à, nên bạn nào xay cho thiệt mịn nóng máy thì phải để ý chút .
