Củ kiệu tươi xào thịt gà

Củ kiệu khô ngâm trong hũ ăn với tôm khô là một trong các món mà mình ghiền chết đi được. Đi shop VN thấy củ kiệu tươi nhăm nhe về để ngâm, nhưng suy nghĩ lại nó tươi mà ngon nữa thì ùm tươi xem cái vị nó như thế nào chứ nghe cái mùi thơm ghê gớm. Suy nghĩ vậy thôi chứ lười biếng, nên ông 6 đem xào tôm tươi một nửa ổng ăn cơm, còn 1/2 hộp hôm nay và cái ức gà để dành từ hôm qua nấu miến cho cả nhà ăn nên thôi xào gà ăn thử nó khác xào với tôm không?

Túm lại là ăn rất ngon và rờm thấy xào gà ngon hơn xào tôm.



Cách làm:

1 cái ức gà rửa sạch xắt nhỏ, ai không thích ức gà thì đùi gà xắt nhỏ

1 trái cà chua cỡ vừa xắt múi cau

1/2 củ hành tây vừa xắt vừa ăn

ít hành lá xắt nhỏ

100gram củ kiệu tươi, gọt đầu gọt đuôi, rửa sạch và ngâm trong nước muối, sau đó rửa sạch và để khô

Gia vị: Đường, muối, ớt xay và bột nêm mỗi thứ khỏang 1/4 muỗng cà phê.


1) Cho dầu gừng vào chảo (không có xài dầu thường), xào cà chua cho dốt dốt và cho chút xíu muối cho nó dậy màu đỏ lên, trút ra dĩa để sang 1 bên

2) Cho chút xíu dầu vào chảo và cho hành tây vào xào, sau đó đến thịt gà đến khi thịt gà chín phân nửa cho đường, muối và bột nêm vào.

3) Khi thịt gà gần chín đều cho củ kiệu vào xào,sau đó trút cà chua vào và đảo chín cho đến khi vừa ý.

4) Kéo ra khỏi lửa rắc hành lá vào trộn đều đồng thời cho một muỗng ớt xay vào và xốc đều.

5) Múc ra dĩa và ăn chung với cơm.

Rất ngon mọi người ạ.

Hình ớt xay



Cách làm ớt xay nếu thích ăn mọi người nhé
http://lienrom.blogspot.ch/2012/12/ot-xay-dan.html